HAYASHI

株式会社 林

短時間で大きくした豚と比べ、味と肉質の良さがはっきり表れます。
長期間飼育することで、肉のきめ細かさ・弾力・保水性・味の良さなどより成熟度の高い肉が生み出されます。

一般的な輸入とうもろこしによる配合飼料と違い、パン等を中心に大豆カス、青草、さつまいもなどの完全自宅配合の飼料です。

人間の体温で「とける」ほど融点の低い脂が、まろやかな食感とやわらかくあまみのある味わいの秘密です。

マーガレットポークは植物性乳酸菌入り肥料で健康に育て、やわらかい肉質、豚本来のうま味を比較的リーズナブルに提供できるよう開発した豚肉です。

・イノシン酸(おいしさの目安)が一般の豚(当社比)より多く旨みがあります。
・アクが出にくく、風味豊かであっさりとした味わいです。
・リノール酸の含有量が少ないので、鮮度が長く保てます。

配合比率　米40％～50％含有。
ビタミンなど栄養素を多く取り入れています。
美味しい餌でいつもお腹がいっぱい➡多幸（多い幸せ）豚

赤身と脂身のバランスが絶妙な豚肉。
あっさりとした味わいで飽きずに楽しめる上品な食べ応えです。
米含有量が約半分で、その特徴が豊かな味わいと旨味となり現れています。